加拉塔萨雷体育俱乐部（简称“加拉塔萨雷”，英文名：Galatasaray）成立于1905年10月1日，是一家位于伊斯坦布尔欧洲区的土耳其体育俱乐部。1905年10月加拉塔萨雷高中学生阿里·萨米·延与同伴创立俱乐部。
俱乐部首场比赛就击败了卡迪·科伊FRC，早期曾因击败鲁姆俱乐部，被观众称作“加拉塔宫廷绅士”，最终确定“加拉塔萨雷”为俱乐部名称。职业化前，他们已十次夺得伊斯坦布尔联赛冠军。1952年土耳其足球职业化后，在首个职业联赛中三次夺冠。1959年土耳其超级联赛成立后球队至今都在联赛内，并且多次夺得冠军，曾25次夺得土耳其超级联赛冠军、19次拿下土耳其杯、17次斩获土耳其超级杯，均为土耳其足坛最多。
俱乐部发展中有多个关键节点。1905年成立时，因奥斯曼帝国无社团法无法正式注册，直到1912年《社团法》颁布才获得合法身份。队服颜色也几经变更，最初选用红白两色，因与革命旗帜颜色一致遭专制政府骚扰，一度改为黄蓝，1908年确定红黄为新队服颜色。